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  • 葡糖氧化酶

    基本信息
    英文名稱:GLUCOSE OXIDASE
    是否活性:
    功效與描述
    功效作用:活性成分、抗氧化
    使用目的:抗氧化劑、口腔護理
    成分描述:葡萄糖氧化酶屬于脫氫酶之一,為食品工業中應用的很廣泛的酶種。葡萄糖氧化酶常用于蛋品加工中脫糖、油脂和果汁中的除氧,能防止好氣性細胞的繁殖,生成的過氧化氫也有殺菌的效果。在化妝品中,葡萄糖氧化酶常與過氧化物酶共同使用,這兩種酶的協同可加強口腔唾液中的自然防衛機制,抑制引起齲齒的細菌繁殖和酸的產生,可用于牙膏等口腔用品;葡萄糖氧化酶也可用作抗氧劑和增白劑。
    成分安全風險
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