藻酸鈉
- 基本信息
- 英文名稱:ALGIN
- 成分別名:藻膠,,水解藻膠,褐藻膠,藻膠鈉,藻朊鈉,海藻酸鈉,
- 是否活性:否
- 功效與描述
- 使用目的:粘合劑
- 成分描述:藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)鍵連接而成,是一種天然多糖,具有穩定性、溶解性、粘性和安全性。藻酸鈉已經在食品工業和醫藥領域得到了廣泛應用。在化妝品中主要用作粘合劑、增稠劑。
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